咸汤圆

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简介

这方子不知道会不会引起一场南北咸甜大战呢……

用料  

汤圆 500g(各种口味甜汤圆)
干虾米 一小把
瑶柱 一小把
腊肠 两条
煎鱼饼 100g
娃娃菜 500g
圆白菜 可选

咸汤圆的做法  

  1. 鱼饼也就是鱼肉打成茸,加适量生粉加葱粒搅拌好。慢火煎成鱼饼,切成条备用。

  2. 虾米和瑶柱洗干净用温水泡开,泡开的水不要倒备用。将虾米切碎,瑶柱撕开细条。腊肠切片。

  3. 娃娃菜或者圆白菜都可以,全部切丝。

  4. 油锅放虾米碎瑶柱丝腊肠片爆香,将泡瑶柱的水和足够的清水(当然你有鸡汤也可以啦)倒进去。水开了放菜丝。

  5. 待菜丝熟透就放鱼饼和汤圆。

  6. 汤圆浮起调味即可开吃。

小贴士

1.照片最上边的是鱼片,今天买不到鱼饼只能这样了。
2.腊肠腊肉都可以,按个人口味加。
3.以上份量可以满足2-3个人。
4.水可以多加点没关系,因为煮好之后里面的汤比什么都好喝。

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