炒片儿

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用料  

炒片儿的做法  

  1. 面片做法:面粉加清水合成面团,醒一会,擀赶成面片,切成菱形片

  2. 西红柿切丁,洋葱切丁,口蘑切片,蒜切沫备用

  3. 开水下面片,煮3~5分钟,盛出过凉水,防止粘

  4. 起一油锅,蒜爆香,依次下洋葱,口蘑,青豆,西红柿翻炒,加少许开水,加番茄酱

  5. 这时下煮好的面片,加盐调味,翻炒均匀即可

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