干烧香菇

一早上班我们头儿就想好中午吃什么——白粥咸菜+斋肠粉，一听就是这位大叔吃多了......这年，大家吃的都很富裕......我也吃了不少“高热量”的甜点，反正广州这冷的天，裹着大棉袄，吃多了肥个几斤也看不出来哈！这俩菜是我中午带的饭盒菜，油乎乎的，哎，没办法。我做菜放油是没手软过，这是跟俺娘学的。俺娘的理论是，平日荤菜少吃，炒素菜时油稍放多些，炒出来的菜好看也好吃......虽然这理论有些说不上来的不正确，但我还是贯彻了老妈的观点，我是觉的油放多些，炒菜不容易把锅底烧黑啊！