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蒸蛋
豆豉蒸蛋
豆豉蒸蛋
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莫言catlam
广东话:“是是旦旦,豆豉蒸蛋”!~
哈哈,随便做个菜,那只好做豆豉蒸蛋了,虽然随便,那只能证明它很方便,很入民心!当然,而且还很好吃~!
小时候的味道,最好就是这个菜了!
用料
鸡蛋
油
盐
豆豉
葱花
生抽
豆豉蒸蛋的做法
把豆豉洗净,剁碎,葱花切好备用
鸡蛋四个打散;加入适量的白开水打匀,约1:1.5的比例
加入适量的油,盐,葱花和豆豉再次打匀
盖上保鲜膜,上锅蒸约7分钟,熟后再淋上美极生抽
小贴士
蒸水蛋约1:1.5的比例,蒸的时候盖上保鲜膜,可防止蒸得太老起泡!
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该菜谱发布于 2012-01-17 19:27:56
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