花式咖啡

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用料  

花式咖啡的做法  

  1. 提前一天用淡奶油和砂糖混合打成硬性发泡;

    花式咖啡的做法 步骤1
  2. 用挤花嘴在食用蜡纸上挤成各种奶油花造型,放到冰箱冷冻室里塑型;

    花式咖啡的做法 步骤2
  3. 第二天早晨,用80-86度之间(沸水会让咖啡变苦)的白水冲泡了两杯咖啡,稍放凉一些因为要放奶油花,咖啡太热,放进去就会马上融化,影响拍照);

    花式咖啡的做法 步骤3
  4. 将塑好型的奶油花用手从蜡纸上轻轻取下,平行于咖啡液面放下,奶油花浮在咖啡液面上~喝的时候搅拌均匀~

    花式咖啡的做法 步骤4

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