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红茶元宝

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颦的厨房  颦
分量:10个

用料  

红茶茶包 1包
卡士达酱 适量
沸水 200ML
蛋 2只
细砂糖 110克
黄油 30克
低筋面粉 100克
鲜奶油 适量(可选)
蜂蜜 5克

红茶元宝的做法  

  1. 1包红茶茶包浸泡于200ML沸水约一分钟后取出沥干,留50ML茶水备用

  2. 蛋液和糖,蜂蜜混合打至8成发,泡沫细致光滑

  3. 低粉过筛两次入打发蛋糊,拌匀

  4. 混入50ML冷却的茶水,拌匀

  5. 加入溶化的黄油,拌匀

  6. 面糊静置半小时

  7. 取出适量入平底锅,小火煎一面至熟

  8. 将鲜奶油打发或者将卡士达酱挤于面皮的中央

  9. 将面皮捏合定形

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喝茶解渴~吃茶解馋~之红茶果子宴的封面
喝茶解渴~吃茶解馋~之红茶果子宴
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cake
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该菜谱发布于 2012-01-15 19:42:59
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