翡翠凉果

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简介

分量:40个

用料  

白豆沙 200克
抹茶粉 2克
葛粉 20克
细砂糖 100克
500ML
圆球模型

翡翠凉果的做法  

  1. 白豆沙与抹茶粉拌揉至光滑,分成40份,此为抹茶馅料

  2. 葛粉与细砂糖拌匀,加500ML水以小火加热煮至透明,离火

  3. 用有小圆洞的模具(如圆球巧克力模),放入少许葛粉糊,再放抹茶馅,最后加入葛粉糊至填满

  4. 冷却后扣出

  5. 冷藏后食用口味最佳

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