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双色白玉

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颦的厨房  颦
分量:40颗

用料  

糯米粉 500克
玉米粉 55克
抹茶粉 3克
细砂糖 100克

双色白玉的做法  

  1. 将一半糯米粉,一半玉米粉与抹茶粉混合拌匀,加入195克水揉成光滑面团

  2. 面团分割成20个剂子,揉成丸子，中央稍压扁凹，此为抹茶口味

  3. 另一半糯米粉和玉米粉以同样的方法做成白玉

  4. 糖与100ML水煮融冷却备用

  5. 双色白玉入开水锅，煮至完全浮至水面，再滚沸2分钟即可出锅

  6. 置入糖水中

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-01-15 21:04:24
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