香甜无油版烤鸡

简介

加了苹果的烤鸡,不但能降低油腻度,还能带出一丝香甜的口感

用料  

1只
苹果 1个
洋葱 1个
大蒜 3~4瓣
红萝卜 1~2个
普罗旺斯香料(或单纯的罗勒即可)
柠檬(非必须) 半个
牛奶(酱汁用,非必须)

香甜无油版烤鸡的做法  

  1. 1.备齐材料,放到可看到的位置,这样过会儿不会忘,也不会手忙脚乱瞎抓一把(这个明显就是以前的我)

    香甜无油版烤鸡的做法 步骤1
  2. 2.锅中做水,烧开,加入蔬菜,少许盐或一两滴油,颜色出来会很美

    香甜无油版烤鸡的做法 步骤2
  3. 3.同时把洋葱苹果切块,沥出八成熟的蔬菜,随意摆到烤盘即可(这时可把烤箱打开预热)

    香甜无油版烤鸡的做法 步骤3
  4. 4.红萝卜上加少许盐,黑胡椒,香料,然后将洋葱苹果均匀再铺一层,接着洒些盐,黑胡椒,香料。(苹果和洋葱都剩一些,过会儿备用)

    香甜无油版烤鸡的做法 步骤4
  5. 5.将剩余的苹果洋葱柠檬塞入鸡肚中,同时加上述调料。(蒜是建议放在鸡肚中的,这样很入味,但是干烤出来也很好吃,自己选择吧)

    香甜无油版烤鸡的做法 步骤5
  6. 6.将加工好的鸡平整放到烤盘中,作料佐治,盐可多加些,最后皮酥酥的会很棒

    香甜无油版烤鸡的做法 步骤6
  7. 7.放入烤箱,220°,一小时左右。半小时时,小心将鸡拿出翻个。

    香甜无油版烤鸡的做法 步骤7

小贴士

其实这个烤鸡,单配着下面的蔬菜和米饭就很美味了。如果还有耐心,可将烤盘中的蔬菜和汤汁倒入锅中,加少许牛奶,盐入味,小火五分钟煮开,用搅拌机绞碎即可。也可以用来配法棍,做开胃酒的小食

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