夏季清凉低脂蔬菜拌饭

简介

夏季来临,炒菜油烟是很多人的烦恼,今天为大家推荐一款简单上手的蔬菜拌饭.所用到的quinoa,产自南美,是完美的营养食品,很多素食者选择quiona来获取丰富的蛋白质,同时,它却没有脂肪,热量极低,对减肥很有帮助.Quiona口感类似小米,大家可用蒸熟的小米或大米代替.
加上几分时令的蔬菜,更补充了足够的维生素.
Bon appetit!

用料  

黑木耳
番茄或小番茄
黄瓜
洋葱 姜 蒜
玉米粒
quinoa(小米代替)
Feta(希腊鲜酪,豆腐代替也很不错)
橄榄油
白醋或米醋
芦笋
柠檬汁(非必须)

夏季清凉低脂蔬菜拌饭的做法  

  1. 木耳泡发备用

  2. 芦笋切成指节大小,与木耳一起蒸熟,将木耳切碎备用

  3. 葱姜蒜切碎备用

  4. 将葱姜蒜加入凉至室温的小米内,拌匀的同时,再加入其他蔬菜

  5. 三勺左右的橄榄油拌入,加盐,黑胡椒佐味,

  6. 最后挤入少量柠檬汁提鲜,放入冰箱贮存一小时左右,即可食用

夏季清凉低脂蔬菜拌饭的留言

  • An illusion 。  3年前  
    0
    木耳是生的就用吗?
    作者回复 3年前  
    是炒过水的

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