桂花小汤圆

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简介

小汤圆的做法非常多样,杭州这边比较经典的吃法就是酒酿圆子。
酒酿圆子,也叫醪糟汤圆,是无锡具有百年历史的小吃。
不过今天推荐给大家的不是酒酿圆子,而是老家温州的一种简单做法。
在老家过年夜,一家人在一起,为了图个好彩,祝福全家团团圆圆,
最后都会上一碗热气腾腾的小汤圆或芝麻汤团。
这种小汤圆的烧法简单,但也非常好吃。
吃腻了酒酿圆子的,可以换种口味试试;
吃不惯酒酿的,可以尝试一下这种简单味美的做法。

用料  

小汤圆 150克
桂花干 少量
葡萄干 少量
山楂条 少量
白糖 少量

桂花小汤圆的做法  

  1. 准备食材

    桂花小汤圆的做法 步骤1
  2. 锅中烧开多一点的水,放入小汤圆后小火煮

    桂花小汤圆的做法 步骤2
  3. 并用铲子或汤勺慢慢搅动,以免粘连,等小汤圆全部浮起来后。再煮1分钟就能盛碗里了

    桂花小汤圆的做法 步骤3
  4. 在碗里撒入适量的白糖

    桂花小汤圆的做法 步骤4
  5. 撒入葡萄干

    桂花小汤圆的做法 步骤5
  6. 撒入山楂条

    桂花小汤圆的做法 步骤6
  7. 撒入桂花干

    桂花小汤圆的做法 步骤7

小贴士

1.小汤圆浮起来之后不能煮太久才出锅,很容易煮糊掉的。
2.煮汤圆的水要多一点,防止汤圆之间粘连。
3.白糖、葡萄干等放入后要马上搅拌一下趁热吃哦,凉了口感不好。
4.老家在汤圆上面撒的不是山楂条,是一种叫青红丝的东西,
 一般蒸糕点的时候也会放,但我们附近的菜场和超市都买不到,
 我们就用山楂条剪成差不多2CM长,0.3CM宽的细条来代替。

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