牡蛎菌菇豆腐汤

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人做过这道菜

简介

一天一袋牛奶已经成了80%的人每日早餐必备。
但是有些人生来就不喜欢牛奶,有些人对牛奶过敏,
有一些人因为最近牛奶问题频出而不敢喝牛奶。
本人就是一例,前阵子买的一箱蒙牛牛奶最后打算给老婆泡脚算了。
怎么办?有一个很好的替代方法就是“啜饮”海底牛奶——牡蛎。
牡蛎生来只有雄的、没有雌的,毋庸置疑,
吃它比喝牛奶对男人的益处更多。

牡蛎在宋人苏颂《本草图经》中就有记载,
“...海人取之,皆凿房以烈火逼开之,挑取其肉”。
牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、蚝白、海蛎子。
鲜牡蛎肉青白色,质地柔软细嫩。
欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”(即上帝赐予的珍贵之物),
“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”,
日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”,它是惟一能够生吃的贝类。

牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和
钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。
牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。张景岳所说:"善补阳者,必于阴中求阳,
则阳得阴助而生化无穷,善补阴者,必于阳中求阴,则阴得阳助而泉源不断。"
由此而言,不论精子数量多少,只要是由肾虚引起者,均可通过壮阳食物来协助改善。

在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气,滋润肺部,利于肾水。
西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg),
也就是每天只吃2~3个牡蛎就提供你全天所需的锌。
锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质,
尤其是近五十年男性的精子数量下降明显,更需补充足够的锌。
[备注:以上部分文字摘自网络]

用料  

牡蛎菌菇豆腐汤的做法  

  1. 准备食材

    牡蛎菌菇豆腐汤的做法 步骤1
  2. 把所有食材清洗干净沥干水分,香菇切成片,秀珍菇对半开,生姜切成丝,小葱切成末,豆腐切成小块

    牡蛎菌菇豆腐汤的做法 步骤2
  3. 炒锅中放少许油,6成热时放入菌菇煸炒

    牡蛎菌菇豆腐汤的做法 步骤3
  4. 至菌菇出水变软后放入姜丝

    牡蛎菌菇豆腐汤的做法 步骤4
  5. 大火把汤煮开后转小火焖七八分钟,把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。

    牡蛎菌菇豆腐汤的做法 步骤5
  6. 放入牡蛎

    牡蛎菌菇豆腐汤的做法 步骤6
  7. 加少许花雕酒

    牡蛎菌菇豆腐汤的做法 步骤7
  8. 放入豆腐块煮开,加少许盐

    牡蛎菌菇豆腐汤的做法 步骤8
  9. 放少许麻油

    牡蛎菌菇豆腐汤的做法 步骤9
  10. 撒上葱花,即可出锅装盆

    牡蛎菌菇豆腐汤的做法 步骤10

小贴士

菌菇一定要煸炒至出水变软,才能加汤水哦。

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