酒酿

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简介

某日在 聚划算看到天际的酸奶米酒机,于是败了一台,59元(现在在淘宝旗舰店要128或者79+50淘金币),买回家之后分别做过酸奶和米酒,都成功了

用料  

糯米
安琪甜酒曲

酒酿的做法  

  1. 糯米泡水一天,至搓米粒即可成粉状

  2. 水沥干,蒸20分钟左右,至熟。

  3. 糯米饭晾凉,一边搬入冷开水一边揉搓打散同时拌入甜酒曲

  4. 讲米饭到入酒酿机内胆,用手指带米饭中间钻个口,将酒曲散入口内以及表面

  5. 改盖插电源,选择米酒程序,大约36小时左右开盖。。。酒香扑鼻

    酒酿的做法 步骤5
  6. 早餐弄个鸡蛋酒酿丸子,小孩上学可以一天不饿。

    酒酿的做法 步骤6

小贴士

1.做酒酿前切记将所有器皿用开水烫过,手也要用洗洁精洗净,不能带油
2.机器不大,一次做半斤以内比较好。
2.我第一次用长糯米,第二次用圆糯米,圆糯米做出的酒酿比长糯米的好很多。

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