厚蛋烧

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用料  

鸡蛋 5个
黄瓜 半根

厚蛋烧的做法  

  1. 黄瓜切小丁,葱切小粒,盐,放进打散的蛋液里,打均匀

  2. 热锅,均匀刷油,转小火

  3. 倒入一汤勺蛋液,薄薄的均匀摊在锅内

  4. 成型后用筷子将蛋皮在锅内,往锅的一边慢慢地卷起来

  5. 再放入一汤勺蛋液,摊匀,等蛋皮成型后,将之前卷好的蛋卷往反方向卷,卷上新的蛋皮

    厚蛋烧的做法 步骤5
  6. 3、4、5步骤重复数次,直至蛋液用完

    厚蛋烧的做法 步骤6
  7. 做好后起锅,将蛋卷切成均匀的小段

小贴士

我放黄瓜是希望比较爽口。做出来口感很酥松。。。

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