烧土豆海带

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用料  

烧土豆海带的做法  

  1. 热锅温油下姜蒜花椒煸炒出香味,放入三茶匙郫县豆瓣酱继续炒。(不喜辣的就不要放豆瓣酱了,换做一茶匙糖和适量老抽,翻炒要快,否则容易糊)

  2. 倒入切好的土豆块儿和海带,翻炒至上色均匀。

  3. 加入清水,刚刚没过食材即可。

  4. 盖上盖子大火烧开后转小火。

  5. 大概20分钟土豆软透放适量盐即可。

  6. 出锅撒上香菜。

小贴士

吃肉的可以先把排骨洗干净,在锅里先炒得表面变色,盛出来。再直接在锅里进行上面的步骤。

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