素馅饼

0
人做过这道菜

用料  

韭菜 100g
豆芽 150g
粉丝 1小把
鸡蛋 2枚
食用油 2汤匙
6g
鸡精 1茶匙
香油 1茶匙
面粉 没量,倒着看的,最后馅就富裕一点儿,我现在还挺有准儿的

素馅饼的做法  

  1. 馅饼的面用温水和,醒30分钟,过程之前说过很多次了,这里就不赘述了

  2. 韭菜、豆芽择好洗净,切碎末,粉丝放入开水锅中稍微烫一下捞出沥水切碎末,鸡蛋液打散,趁油温还没热前倒入,用铲子迅速抹平,摊成薄片,先切丝再切碎一些

  3. 步骤2所有处理好的馅料,放入一只大的容器中,调入食用油、盐、鸡精和香油,搅拌均匀

  4. 将面擀成和包包子大小的面皮,装入馅,先包成包子,再按压成馅饼

  5. 平底不粘锅中放适量油,油烧热后,放入馅饼,小火煎至两面金黄~

素馅饼的留言

关于素馅饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
62 收藏

作者loli布美的其他菜谱