红烧牛排骨

Name: 红烧牛排骨
Ingredients: 一根牛排骨; 八角; 桂皮; 姜片; 大葱; 香叶; 盐; 适量糖; 两勺生抽; 一勺老抽; 一勺料酒

7.6 综合评分

276 人做过这道菜

用料

做法：
1、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水。
2、炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨。
3、水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味。
4、开大火收汁。

红烧红烧牛排骨牛排骨红烧红烧鸡翅红烧土豆

随便看看

该菜谱发布于 2011-12-29 22:54:29

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羽佳慧_og8h 2019-10-31
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用高压锅，15-30分钟正好
marry-li 2019-06-17
5 赞

浪里个浪，第一次用高压锅，选了排骨，三十分钟，结果杯具了，肉太烂了，呜呜
doremi563 2017-06-24
3 赞

您好，请问您是用什么锅做这道菜的。请问如果用铁锅做这道菜（看网上，铁锅不适合煮汤），那加水至收汁这一步需要换一个锅，譬如说不锈钢锅吗。有这个必要吗。谢谢！
Ciacia 2016-11-12
2 赞

请问你的牛仔骨是怎么焯水的？是凉水浸泡还是要煮至沸腾？