花式小饼干

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用料  

黄油 130克
低筋面粉 200克
细砂糖(或糖霜) 39克
鸡蛋 1个
香草粉 少许

花式小饼干的做法  

  1. 黄油温室软化后,加入糖粉用打蛋器打发

  2. 鸡蛋打散,分三次加入打发后的黄油,每次都要搅拌均匀,才可加第二次

  3. 将香草粉、低筋粉过网倒入打好的黄有种,用橡皮刮刀搅拌均匀,直到没有面粉颗粒为止

  4. 准备好裱花带和嘴,把搬好的面糊放入裱花代理,挤出部分空气,进行裱花

  5. 根据自己的喜好,做成一个一个小花(或者曲奇)都可以

  6. 烤箱200°预热,烤15分钟

小贴士

1.在裱花时会很费力,就少放点面糊来,这样会轻松些
2.现在是冬天,留在盆里的面糊可能会变硬,我放入裱花袋后用手捏的,捏到他软软的就好,要排除空气哦,所以制作的时候尽量在温暖些的地方(如空调间)
3.形状要一样大小,花式自己决定,我做的时候没有顾忌到这点,就变成大大小小了,不过这个小花我很喜欢,薄薄的一片,我妈称它为一口酥

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