花式小饼干

Name: 花式小饼干
Ingredients: 130克黄油; 200克低筋面粉; 39克细砂糖（或糖霜）; 1个鸡蛋; 少许香草粉

2 人做过这道菜

贺岚

用料

黄油	130克
低筋面粉	200克
细砂糖（或糖霜）	39克
鸡蛋	1个
香草粉	少许

花式小饼干的做法

黄油温室软化后，加入糖粉用打蛋器打发
鸡蛋打散，分三次加入打发后的黄油，每次都要搅拌均匀，才可加第二次
将香草粉、低筋粉过网倒入打好的黄有种，用橡皮刮刀搅拌均匀，直到没有面粉颗粒为止
准备好裱花带和嘴，把搬好的面糊放入裱花代理，挤出部分空气，进行裱花
根据自己的喜好，做成一个一个小花（或者曲奇）都可以
烤箱200°预热，烤15分钟

小贴士

1.在裱花时会很费力，就少放点面糊来，这样会轻松些
2.现在是冬天，留在盆里的面糊可能会变硬，我放入裱花袋后用手捏的，捏到他软软的就好，要排除空气哦，所以制作的时候尽量在温暖些的地方（如空调间)
3.形状要一样大小，花式自己决定，我做的时候没有顾忌到这点，就变成大大小小了，不过这个小花我很喜欢，薄薄的一片，我妈称它为一口酥

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2011-12-25 15:44:29

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