煎鸡蛋饼

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用料  

面粉 300g
鸡蛋 1个
少许
冷水 适量

煎鸡蛋饼的做法  

  1. 将面粉、鸡蛋混合,加入适量冷水

  2. 用手动打蛋器一个方向搅拌,直到没有颗粒位置

  3. 加入盐(或者糖),根据自己的喜好来加,再进行搅拌

  4. 开中小火将平底锅烧热,刷上薄薄一层油(稍稍热),摇一大勺糊糊放入平底锅,一边加入一边将锅转圈,让面糊整个在锅底,烧一会

  5. 用筷子在饼的四周画一圈,再晃下锅子,饼能活动即可反面,烧一会就可以出锅了

小贴士

1.可以先将鸡蛋加水打散后加入面粉混合成糊糊
2.根据自己的喜好添加凉水,我喜欢吃薄的饼,所以就放多点水
3.我不喜欢吃油多的,所以就用刷子沾了油刷了一层
4.这次我忘记放葱了,加点葱花想想的,可好吃了。

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