豆腐切块，沥干水分，备用。
干辣椒切段。
虾仁解冻（若鲜虾则去皮去头去泥线）。
香菇丸子解冻。
猪肉切片。
锅内放适量的油，油热，加入干辣椒爆香。
加入猪肉片，爆炒。
加入虾仁，煸炒至变色。
加入豆腐，颠动炒锅，或轻轻拨匀。
加水至将要没过豆腐。
加入香菇丸子，大火将水烧开。
加盐和鸡粉调味，转小火，盖盖焖10分钟。
开盖，用水淀粉勾芡，大火收汁即可。
为了色泽，可撒葱花或者青椒丁调色。
上传你做的虾仁丸子炖豆腐
偏离.于墨尔本.
