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老北京杏仁豆腐

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伧佃雪乃的厨房  伧佃雪乃

用料  

杏仁露露
琼脂（或鱼胶片）
干桂花
蜂蜜
凉开水

老北京杏仁豆腐的做法  

  1. 把适量琼脂放入1个小锅中，倒入热水，待琼脂慢慢融化成液体

  2. 把露露倒进锅中煮沸，然后放温后

  3. 慢慢倒入琼脂液，搅拌均匀

  4. 然后，倒进事先准备好的容器，盖上保鲜模，放冰箱中冷藏2~3小时，凝固

  5. 凝固后取出，脱模，改刀切成菱形块，放入碗中

  6. 吃的时候，加入凉开水，桂花和蜂蜜~

  7. 非常冰凉爽滑~适合夏天但甜品食用

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2011-12-15 13:48:12
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