野生姬松菌炖乌鸡

简介

此汤使用的野生姬松菌是从西藏带回的,姬松菌是珍稀菇类佳品,脆嫩滑爽,美味可口,营养成分较高,蛋白质与糖类是香菇的两倍,其菌蕾肥厚,菌柄肥整,以其浓味,可口鲜甜。
中医认为,姬松菌具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化等功效。可抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病。

用料  

西藏野生姬松菌
乌鸡

野生姬松菌炖乌鸡的做法  

  1. 将姬松菌用温水泡30分钟,洗净待用

    野生姬松菌炖乌鸡的做法 步骤1
  2. 把将乌鸡洗净,剁成小块

  3. 锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入花椒、姜、盐,加入适量水炖十分钟左右后倒入姬松菌,小火炖约1小时即成。

    野生姬松菌炖乌鸡的做法 步骤3

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