蒜薹炒腊肉

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用料  

腊肉
蒜薹
干辣椒节少许

蒜薹炒腊肉的做法  

  1. 腊肉洗净,用沸水煮熟,煮好后取出晾凉切片。

  2. 蒜薹洗净切成寸段。

  3. 锅中放少许底油(若腊肉较肥可不放),倒入腊肉煸炒出油,再加入蒜薹和干辣椒节翻炒。

  4. 炒熟装盘即可。

小贴士

注意腊肉不要煸炒得太干了,炒至肥肉起灯盏窝即可。

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蒜薹炒腊肉的答疑

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