香煎糍粑(完全有我娘的风范)

简介

秋冬的时候最想的就是我娘做的糍粑,每次会缠着她让她做,第一个还没有起锅的时候就已经迫不及待直接用手下锅拿了,烫烫的喂到嘴里,边吃边蹦(烫啊),满嘴的糯米香。(家里的糯米是三姨和舅舅种的,当季的糯米做糍粑格外香)

用料  

糯米 三杯米(就是量米的量杯)
香菜
五香粉

香煎糍粑(完全有我娘的风范)的做法  

  1. 煮糯米,三杯米加水加到两杯半的地方

  2. 把煮熟的糯米乘出来,加切细的葱香菜进去加盐和五香粉,拌匀

  3. 手上沾点水,把糯米捏团压圆

  4. 锅热加油然后小火下生糍粑

    香煎糍粑(完全有我娘的风范)的做法 步骤4
  5. 煎到两面黄的时候开中火再正反煎就可以起锅

    香煎糍粑(完全有我娘的风范)的做法 步骤5

小贴士

一次做的比较多,三杯米可以做11个,一顿吃不完,就把吃不了的煎到第一次两面黄的时候,放凉,用盒子装起来放冰箱里,下次吃的时候就直接煎就好(我娘做五香粉就没有放,更多的就是糯米香,自己也可以在中间放一些别的,那样可是会掩盖糯米的致命的香的哦)

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