单身法宝之二(荷兰豆胡萝卜炒香肠)

用料  

胡萝卜 半根
荷兰豆 (超市一盒的量)
香肠(川湘鄂风味的) 1根
姜蒜
酱油(我没放,可以放)

单身法宝之二(荷兰豆胡萝卜炒香肠)的做法  

  1. 胡萝卜沸水

  2. 下油,爆姜蒜,放香肠,炒1分半的样子

  3. 放胡萝卜和荷兰豆(荷兰豆变色半分钟不到就起锅,不然变软了就不脆了)

  4. 最后放盐放少许糖,我做菜是不放酱油的,而且香肠会咸,放酱油慎重

小贴士

放糖是提鲜去咸
放盐的时候盯着点儿,别撒香肠上了,不然,嘿嘿,咸的哟。
这种香肠不是广东香肠,味道比较重,我自己做一般不会放别的调料,会影响香肠的原味。图中的就是放了盐和少许丝丝的糖。
荷兰豆切忌炒长时间,不然软了。

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