咖喱土豆鸡(本姑娘成名菜)

用料  

土豆 2个
胡萝卜 1个
咖喱
半只
姜蒜

咖喱土豆鸡(本姑娘成名菜)的做法  

  1. 土豆,胡萝卜滚刀切,放到开水里面焯一下

  2. 半只鸡洗干净,锅加水煮开放切成块的鸡进去沸水

  3. 锅加油,放姜蒜,爆香,放鸡进去炒,加生抽老抽料酒,翻炒

  4. 放入土豆,胡萝卜,翻炒

  5. 加水盖过食材,大火煮5分钟左右加咖喱,再次煮沸后小火

  6. 咖喱煮成浓汁即可

小贴士

土豆,胡萝卜焯水不要太久,一下下就好
加水煮的时候一次加好,不要中途加水

咖喱土豆鸡(本姑娘成名菜)的留言

  • Vincent_dahai  2年前  
    0
    咖喱放多少 啊?
    作者回复 2年前  
    我都是任意放的,因为我很喜欢咖喱,所以一般放三大勺,如果加咖喱前汤汁比较多,就先大火收点汁,然后再放咖喱。

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