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黄花菜烧冬瓜

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我是黄大妮的厨房  我是黄大妮

用料  

冬瓜
黄花菜
生抽
老抽
姜蒜
冰糖
红辣椒
盐

黄花菜烧冬瓜的做法  

  1. 冬瓜切块，改十字花；黄花菜用温水泡上

  2. 锅内油烧热，冬瓜外层朝下，煎至金黄后，再稍稍翻炒一下，捞出备用

  3. 黄花菜沥干，泡黄花菜的水留下，锅内留少许油，爆香红辣椒段与姜蒜，倒入黄花菜翻炒

  4. 加入刚处理过的冬瓜块，将泡黄花菜的水倒入，没过材料即可

  5. 加入生抽、少许老抽，一点点冰糖提鲜，盖上盖子焖煮

  6. 汁水快收干时，即可出锅

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该菜谱发布于 2011-11-20 14:31:29
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