电饭锅姜味普洱奶茶

简介

普洱茶的香味是很清新的那种,再带上姜的辣和浓浓的奶味,搭配十分完美
我喝了这个才知道茶质太重要了,立顿茶包煮出来完全不能令人惊叹,这个好喝啊好喝

用料  

牛奶
普洱生茶 (也可用绿茶替代)
生姜

电饭锅姜味普洱奶茶的做法  

  1. 切大概10片姜片待用

  2. 300ml牛奶倒入锅中,加热至牛奶明显边烫但还未沸腾时加入普洱茶,生姜片和糖煮沸后转到保温(非电饭锅的话就直接关火)

  3. 闷五分钟后加入一丁点(约一粒米大小)的盐,重新加热到沸腾

  4. 过滤倒出就可以啦

小贴士

加少许盐不会出现咸味,但是会让口感更加顺,激发香味,让味觉更有层次
再豆瓣又朋友问我为什么一定要用生茶,其实其他茶不是不可以,但是熟茶和红茶不属于这种冷冽清香型的,做出来是另一种风格,但是都可以替换尝试的

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