电饭煲腊味煲仔饭

用料  

广式腊肠
腊鸡腿肉
水+奶 2 :1混合
鸡蛋
胡萝卜
香菇
青椒
土豆

电饭煲腊味煲仔饭的做法  

  1. 米最好提前泡过,然后淘洗好,将配菜切丁。另取小部分配菜部分切丝

  2. 锅里放少量油加热,放入土豆丁炒一分钟左右,下入其他蔬菜丁加一点点盐一起轻轻翻炒,炒两三分钟以后放入淘洗好的米和适量水和牛奶的混合物,然后把米和菜拌均匀放进肉,加点盐,盖上开煮

  3. 锅内沸腾以后会有水翻滚的声音,声音小了就说明饭快好了(也就10来分钟)然后开盖,把之前准备好的切丝配菜码在饭上(类似石锅饭的模样)

  4. 在中间打入鸡蛋,然后盖上盖子继续加热,如果电饭锅跳保温了的话你就重新把它按到加热那边去,加热5分钟以后就可以了这时候蛋黄还是溏心的,搅拌开就可以吃了

小贴士

用家了牛奶的水煮会让饭更香,不过如果没有牛奶的话光用水也可以啦~
然后蔬菜和肉类都可以按照自己喜好随意组合的
我个人觉得称出来配上点酱油会更好吃

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