咖喱鸡肉饭

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用料  

咖喱鸡肉饭的做法  

  1. 鸡肉切丁,加盐、料酒、淀粉腌制一下

  2. 洋葱、胡萝卜、土豆切丁,圣女果从中间切两半,装饰用。

  3. 锅中倒入油,加洋葱爆炒,放入鸡丁翻炒到七成熟后放入胡萝卜丁,土豆丁翻炒。

  4. 加料酒,锅中加水,高汤更好,要刚好浸过原材料

  5. 根据各人口味加入咖喱

  6. 最后加入碗豆、玉米粒

  7. 根据各人口味、爱好,等汤收到一定程度,加入鸡精就可以装盘了

  8. 根据各人饭量装上米饭,再放上圣女果装饰就OK了。

小贴士

块状咖喱比粉状的口味正。个人认为第二天再加热吃时,口味更好一些。

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