炸虾

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
7
挺好
3
一般
0
166
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简介

超简单小零食~日本餐馆的做法。非常简单,速度也超快。后面小贴士一定要看!

用料  

(大点儿的)
面粉 一点
鸡蛋 1个
面包糠
一小小撮

炸虾的做法  

  1. 我直接买的是无头的虾,背部用小刀剖开一条缝,虾线就会去得干干净净了。去干净后记得再冲洗一下

  2. 调一个鸡蛋+面粉+水+盐(很少很少量)的糊

  3. 虾蘸上一步里面的面糊,再裹上面包糠,下热油锅炸就行

  4. 颜色金黄了盛出。蘸酱自选,无蘸酱也很好吃滴。推荐酸甜口味的酱料

小贴士

可以一次做很多很多很多。后蘸了面糊后排好队形,整整齐齐的直接入保鲜膜/袋,比如8-10只一组(根据每次要吃的量),冷冻。吃的时候提前解冻,然后裹面包糠再炸就行。

另外面糊没有用掉的,还可以加上点儿小葱末什么的做个煎饼,千万不要浪费~

面包糠直接买也行,用剩下的干面包自己碾碎也OK。

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