玄米燕麦养生虾仁粥

简介

霜降之后的深秋天气渐寒,在暖气还没到来的寒冷日子里,早餐喝一碗用心熬煮的美味粗粮粥,既能暖胃,又养生。而且热量也不高哦^^搭配自家腌制的小泡菜,香粥小菜简直是最朴素而又充满无限可能的组合^_^

用料  

玄米 50g
燕麦 50g
虾仁 四颗
胡萝卜 一小段
熟玉米粒
香菇 一朵
葱花 适量
盐&黑胡椒 适量

玄米燕麦养生虾仁粥的做法  

  1. 前一天晚上把虾仁清洗完毕后加入料酒黑胡椒粉和少量盐腌制一下。(也可省略)

  2. 玄米和燕麦提前用清水浸泡一晚。

  3. 将泡好的玄米和燕麦加入电饭煲,加入适量水。

  4. 开锅之后用勺子轻轻搅拌,加入虾仁,盖上锅盖再烧开两次。

  5. 加入切好细丝的胡萝卜,香菇,葱花,熟玉米粒,盐和黑胡椒慢慢熬煮。

  6. 等粥变成粘稠状起锅,盛装时可以适量撒上海味佐饭香松,味道更鲜哦~

小贴士

a)玄米是粗粮一定要提前浸泡,否则不易煮熟。
b)因为本人喜欢喝黏黏糊糊的粥,不喜欢太稀,如果水不小心加多,可以在加上萝卜等之后盖上锅盖再烧开几次,这样一方面米会熬煮的开花(开花米超美的!又好美味)另一方面粥水会迅速蒸发掉,达到粘稠的目的。

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