翡翠白玉

0 人做过这道菜

用料  

老豆腐 半块
鲜虾 若干
火腿肠 若干
彩椒 若干
面粉 若干

翡翠白玉的做法  

  1. 老豆腐半块,切成适当的块。豆腐块两面均沾上面粉用平锅,煎盘一类的器皿用小火慢慢煎(尽量不要用淀粉,淀粉多吃不好,沾面粉和淀粉的效果是一样的),两面焦黄后,装盘待用。

  2. 鲜虾去沙线,锅内加热油,放入葱姜煸炒出香,盛出。

  3. 放入鲜虾变色后,勾薄薄的欠汁并放入香油、盐、鸡精。出锅,将欠汁淋在豆腐块上,鲜虾装盘。火腿肠用模具成型摆盘,切一些香菜沫,香葱沫加以装饰。

小贴士

我放的是彩椒,两个彩椒价格不菲,价钱可以买青椒一大堆,呵呵。。。要的是感觉。。。这个恶趣味,呵呵。。。
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
16 收藏


翡翠白玉的答疑

关于翡翠白玉的做法还有疑问? 提一个问题