菜肉小馄饨

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人做过这道菜

简介

下班回家,准备给先生做他最爱吃的小馄饨。打开冰箱搜索下,呵呵,有里脊肉、发好的黑木耳,还有几棵菠菜,不吃都要蔫了。于是拿来这几种完全不靠谱的食材搭配作馅,没想到味道竟如此好。问先生好吃吗,一向不善言辞的先生就说了两个字“好吃”, 风卷残云两大碗。

用料  

馄饨皮 若干
黑木耳 适量
菠菜 适量
里脊肉馅 适量
香菜、海米、紫菜 若干
海鲜酱油、盐、鸡精、香油 若干

菜肉小馄饨的做法  

  1. 将馅料切碎,菠菜出水,所以肉馅就不用水稀释了。

  2. 将所有馅料放入葱、姜、花椒面、海鲜酱油、盐、鸡精顺时针搅拌。

  3. 水烧开,将包好的馄饨入锅煮熟,依次加入海米、香菜、紫菜、香油。

  4. 出锅即成。

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