普罗旺斯酱汁--Aïoli Sauce

简介

混蛋,去不了法国的普罗旺斯,我自己做普罗旺斯酱自己吃,就当去了普罗旺斯,不可以吗,混蛋!!!!!

用料  

橄榄油 250ML
大蒜 3个
蛋黄 2个
白胡椒粉 少许
少许
柠檬汁 少许

普罗旺斯酱汁--Aïoli Sauce的做法  

  1. 大蒜切成蒜泥,然后和蛋黄,柠檬汁,盐和胡椒粉搅拌在一起,搅拌一起分钟

  2. 接着,缓缓缓缓慢慢慢加入橄榄油,每加一次橄榄油,停下来搅拌30秒,然后继续加

小贴士

这其实就是大蒜蛋黄酱,配时令沙拉,海鲜或者油炸食物都是很好的选择。酱汁的重点就是慢慢慢慢的加入油,慢慢的搅拌

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