培根炒芦笋

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简介

法国高级西餐厅菜单基本都不会怎么变,但是每个季节都会有时令菜单。在春夏的时候,十大高级时令蔬菜的第一名,就是这个芦笋,不过是白芦笋而不是这绿色的

用料  

芦笋 6根
培根 3片

培根炒芦笋的做法  

  1. 芦笋按个人洗好切断,洗干净

  2. 锅里装热水,等水烧开后放入芦笋,焯水焯个20秒捞起

  3. 培根切片。炒锅放入少许油,培根下锅煎

  4. 等培根变色后,放入芦笋。放入黑胡椒颗粒和少许盐

  5. 翻炒个30秒就可以了

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