香干回锅牛肉

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在九寨沟买的风干牛肉,空口吃不惯,试了几种做法,这个最好吃,最香

用料  

风干牛肉(卤牛肉耶可以) 一小块(大半个掌心大小)
厚豆干 3小方块
青蒜 4—5根

香干回锅牛肉的做法  

  1. 风干牛肉切薄片热水浸泡十分钟,重复两次,沥干备用。

  2. 豆干斜切2cm宽薄片。

  3. 青蒜白部分斜切段,叶部分切段。

  4. 热油锅入牛肉片略翻炒,加入豆干,和青蒜白部分,炒至豆干微焦,加入蒜叶,翻炒至蒜叶段生,起锅。

 
该菜谱发布于 2015-10-31 13:15:15
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