麻辣水煮鱼

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七爸做的麻辣鱼,没有任何调料酱,自制简单好味道配方哦~

用料  

大头鱼 一条
豆瓣酱 3勺
生姜 半块
大蒜 适量
花椒 少许
白糖 少许
少许
青/红尖椒 适量
大葱 一根
适量
鸡精 少许

麻辣水煮鱼的做法  

  1. 油锅热后下花椒。

    麻辣水煮鱼的做法 步骤1
  2. 油锅热后下花椒和豆瓣爆香。

    麻辣水煮鱼的做法 步骤2
  3. 然后加入生姜、蒜、葱、爆炒一到两分钟。

    麻辣水煮鱼的做法 步骤3
  4. 加入盐和适量清水烧开。(根据鱼的大小控制水量。)

    麻辣水煮鱼的做法 步骤4
  5. 水开后加入鱼块。

    麻辣水煮鱼的做法 步骤5
  6. 铺上青、红尖椒。盖上锅盖中火煮20分钟。

    麻辣水煮鱼的做法 步骤6
  7. 咕嘟咕嘟煮~

    麻辣水煮鱼的做法 步骤7
  8. 煮好的麻辣鱼!香极了~放上鸡精调味即可~

    麻辣水煮鱼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-10-19 21:48:19
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