黑椒鸡排与俄式沙拉

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用料  

黑椒鸡排与俄式沙拉的做法  

  1. 将鸡胸肉的一面划上棱形的刀纹。

  2. 加入料酒、黑椒粉、胡椒粉、辣椒粉、盐、糖腌制鸡胸肉。腌制大概15分钟

  3. 平底锅加热,倒入适量橄榄油。油热后变为小火。

  4. 将腌制好的鸡胸肉放入锅中,煎一面至焦黄。

  5. 翻至另一面继续煎。

  6. 可用锅盖焖一分钟。继续煎。直至两面焦黄。

  7. 可以出锅啦!!

小贴士

1.与俄式沙拉是绝配。口感独特,雄浑。
2.单独食用可考虑沾上沙拉酱。
3.可以不用加辣椒粉。
4.俄式沙拉中的沙拉酱要丰富。
5.沙拉中加点糖,会变成小清新的味道。
 

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