红烧肉

Name: 红烧肉
Ingredients: 500g五花肉; 各适量（大料可换十三香）冰糖，姜，蒜，大葱，盐，生老抽，小茴，八角，桂皮，香叶，丁香

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霞--84

用料

五花肉	500g
冰糖，姜，蒜，大葱，盐，生老抽，小茴，八角，桂皮，香叶，丁香	各适量（大料可换十三香）

红烧肉的做法

五花肉洗干净，切成如图般大小。
大料加姜蒜用油炸香，炸香后倒入切好的五花肉加点盐炒香，炒香后装盘。
炒锅洗干净下油放入冰糖，至全部熔化后倒入五花肉再和冰糖炒均匀。
拌匀后倒入一小碗水，开始大火煮，煮沸后转小火再煮30分钟，然后大火收汁即可。
成品

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该菜谱发布于 2015-08-22 13:17:53

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