烤鸡腿

烤鸡腿的答疑

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  软流动  2017-04-15  

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  为什么我烤出来的肉特别硬？是鸡腿自身的问题吗？我是在超市买的普通鸡腿，应该没什么问题呀。
  作者回复 2017-04-15  

  烤的时间久了，每个人的烤箱都不一样，温度得自已调节。
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  小冉2011  2017-08-13  

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  中途要刷油吗？
  作者回复 2017-08-13  

  不用，只需中途抹上酱油和蜂蜜。
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  素颜轩轩_tkzx  2017-05-25  

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  生老抽是什么？生抽？老抽？
  作者回复 2017-05-25  

  呵呵，生抽和老抽。
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  可书_5hqs  2017-05-27  

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  为什么最开始不能放生老抽腌制
  作者回复 2017-05-27  

  因为先放在烤时容易变黑，颜色没那么艳
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  RUN_qji8  2018-05-27  

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  为什么我烤的外面很软里面也很软啊
  作者回复 2018-05-27  

  亲，我定的时间只能做参考，因为鸡腿有大小，时间就不一样，而且每个人的烤箱也不一样所以得自己定时间。
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  味觉思念  2018-05-19  

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  为什么要最后拿出来抹蜂蜜再烤？一次调好味不一样？
  作者回复 2018-05-19  

  蜂蜜是甜的所以到最后刷，如不喜欢可不加，后面抹是为了更入味。
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  大鼻子9717_yeqx  2018-04-27  

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  我上、下210度烤了近50分钟，靠近骨头的地方还有血水。估计是从冷藏室刚拿出来，不是常温。下次等回温了再烤看看。
  作者回复 2018-04-27  

  我的是新鲜的，冰的可能时间长些，如不解冻里面也不入味的呀。
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  手机用户2023_0c3x  2018-02-14  

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  烤架会不会流很多油在烤箱里？最底下有一个接油盘，是不是不用在底层放烤盘了？
  作者回复 2018-02-16  

  有接油盘就不用放了，没就要。
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  X曲线  2018-01-03  

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  所有调味料下去腌制是包含蜂蜜和生老抽吗？
  作者回复 2018-01-03  

  蜂蜜和生老抽先不要放，你认真看步骤。
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  正贺麻麻  2017-09-03  

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  我烤了快一个小时还不熟，咬不大动啊
  作者回复 2017-09-03  

  不会吧，不过每个人的烤箱都不一样，温度仅供参考。