香菇炒瘦肉

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用料  

瘦肉 适量
干香菇(生香菇)葱,白芝麻 适量
油,盐,姜,蒜,生粉,生老抽,蚝油,料酒 适量

香菇炒瘦肉的做法  

  1. 干香菇提前泡软,切成片,姜,蒜切成丝。

    香菇炒瘦肉的做法 步骤1
  2. 瘦肉洗干净后切成片,再用油盐和生粉腌制半个小时左右。

    香菇炒瘦肉的做法 步骤2
  3. 炒锅洗干净煤气开火烧热后下油,把油烧热后倒入姜蒜和干香菇放点盐炸香。

    香菇炒瘦肉的做法 步骤3
  4. 炸出香味后倒入腌制好的瘦肉再滴几滴料酒,快速炒五分钟左右放点生老抽和蚝油搅拌均匀,最后放入葱炒下即可装盘。

    香菇炒瘦肉的做法 步骤4
  5. 好了,撒点芝麻装饰下,呵呵。

    香菇炒瘦肉的做法 步骤5

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香菇炒瘦肉的答疑

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