香料羊肉串配酸奶酱

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男子汉料理,哼哼哈嘿!!!,还有什么比羊肉串更有爱!,吃惯了烤羊肉串,不妨换换口味试试这样的羊肉串....

用料  

羊腿肉
洋葱
老酸奶
柠檬
香菜
九层塔
百里香

香料羊肉串配酸奶酱的做法  

  1. 九层塔,百里香,香草切碎,加入少许橄榄油拌在一起

  2. 羊腿肉按个人喜好切块,放入先前的香料里搅拌后,撒上盐和胡椒粉腌制半个小时

  3. 拿木签串羊肉,放在平底锅煎

  4. 煎羊肉的时候,尽量少反面,等羊肉颜色变深,就好。大概是8分钟左右,中火

  5. 取老酸奶,加入少许柠檬汁,撒上黑胡椒粉,一点点橄榄油,搅拌好

  6. 羊肉串串装盘,配上酸奶酱,搞定!

小贴士

没有橄榄油就用色拉油也OK,还可以切一些生菜,芝麻菜作为沙拉一起和酸奶酱拌在一起。
这本是一道传统的希腊菜,但是我根据国人的口味改良而成的
 

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