蒜蓉红椒蒸扇贝

用料  

扇贝
姜丝
酱油
黄酒
李锦记蒸鱼豉油
粉丝

蒜蓉红椒蒸扇贝的做法1 

  1. 将扇贝的苦胆和周边多余的红肉祛除,洗净摆放在壳中

  2. 锅入油放入姜丝炒香,加入六月鲜,黄酒,李锦记蒸鱼豉油做成调料汁

  3. 垫好粉丝的扇贝上用小勺均匀浇上做好的调料汁,上蒸锅大火5分钟就好

蒜蓉红椒蒸扇贝的做法2 (蒜蓉的做法)

  1. 准备一些红椒(为了颜色漂亮,不喜欢也可以不加)花椒(不喜欢也可以不加)大蒜

  2. 将所有配料切的碎碎的。锅入油先入红椒碎炒香,再放入蒜蓉,最后加入葱花马上关火

  3. 将做好的蒜蓉汁淋在蒸好的扇贝上大功告成了

小贴士

油要多,蒜蓉要多,这样做出来的扇贝非常的香,特别是那粉丝,借着扇贝的鲜,借着蒜蓉的香,丝丝缕缕缠绕不清的都是美味。如果家中客人多,可以将扇贝切成两半,做成多人份的啦,呵呵:)

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