雯婷茜子
蒜蓉红椒蒸扇贝
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人做过这道菜
用料
蒜蓉红椒蒸扇贝的做法1
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将扇贝的苦胆和周边多余的红肉祛除，洗净摆放在壳中
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锅入油放入姜丝炒香，加入六月鲜，黄酒，李锦记蒸鱼豉油做成调料汁
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垫好粉丝的扇贝上用小勺均匀浇上做好的调料汁，上蒸锅大火5分钟就好
蒜蓉红椒蒸扇贝的做法2 (蒜蓉的做法)
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准备一些红椒（为了颜色漂亮，不喜欢也可以不加）花椒（不喜欢也可以不加）大蒜
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将所有配料切的碎碎的。锅入油先入红椒碎炒香，再放入蒜蓉，最后加入葱花马上关火
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将做好的蒜蓉汁淋在蒸好的扇贝上大功告成了
小贴士
油要多，蒜蓉要多，这样做出来的扇贝非常的香，特别是那粉丝，借着扇贝的鲜，借着蒜蓉的香，丝丝缕缕缠绕不清的都是美味。如果家中客人多，可以将扇贝切成两半，做成多人份的啦，呵呵：）
