堂妈小厨
堂妈教你做蜜枣粽子
8.5
综合评分
253
人做过这道菜
用料
堂妈教你做蜜枣粽子的做法
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准备材料
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将糯米淘洗干净，浸泡两个小时，堂妈做过多次试验，个人觉得糯米泡大了口感不好
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将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水备用，新鲜的洗净直接用就可以，取3张粽叶，毛面相对，三分之一处折一漏斗状
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先放入1/3糯米，加入蜜枣或者小枣
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再放入2/3糯米包成三角形粽子
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用绳子扎紧
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包粽子的视频可以去优酷去搜索，堂妈就是在那里学的
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粽子都包完了，很有成就感的
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将包好的粽子放入锅内，加入冷水用中火煮约2小时，再关火焖约1个小时，如果用高压锅压一个小时，焖两个小时，即可食用
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粽子出锅，粽香四溢啊！
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大家试试看，真的很简单
