Julienne
老妈蹄花
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人做过这道菜
上周在家附近一家串串店里面喝到了一碗很赞的老妈蹄花，回到家后就搜索了老妈蹄花汤的做法，可是总和我喝的味道有点不一样。所以，就凭借自己记忆中的味道尝试复制。虽然不是百分百的味道，但也八九不离十。
用料
老妈蹄花的做法
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准备
1.蹄花洗净，出水，洗净备用
2.干白芸豆洗净，泡发（建议泡发后把皮去掉）
3.葱洗净，结葱结
4.姜洗净，切片
5.准备一个纱布，将黄芪、当归、党参等包裹成调料包 -
制作
1.电饭煲中放入姜片、葱结，以及调料包
2.加入水（至少没过材料再多半碗），按煲汤键
3.等完成后加入适量的盐与胡椒粉，就可以了
小贴士
吃蹄花汤的时候，最好配上蘸料，麻麻的还很鲜～
