凉拌有机花菜

Name: 凉拌有机花菜
Ingredients: 200克有机花菜; 1/3汤勺镇江香醋; 1/2汤勺生抽; 少许盐; 少许花椒油; 1小勺白砂糖

7.7 综合评分

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soothing

各种菜可以有很多种拌法，但无论怎么拌，都要突出一到两种口味、自成特色，用来搭配一顿饭中的其他菜。这道凉拌有机花菜主要靠香醋和花椒油提味，清爽可口。

用料

有机花菜	200克
镇江香醋	1/3汤勺
生抽	1/2汤勺
盐	少许
花椒油	少许
白砂糖	1小勺

凉拌有机花菜的做法

花菜洗净、掰小，放入开水中煮两分钟，捞起。
各种调料入碗，拌匀。调料的量不必严格按照表中所列，都可以根据个人口味增减。调味主要在经验和爱好中不断摸索。

小贴士

常见的醋品中，推荐用镇江香醋，保宁醋或者陈醋都不够鲜香提味。苹果醋也可以。

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该菜谱发布于 2015-03-09 21:22:02

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