法式西兰花呑拿鱼咸蛋糕

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咸味的蛋糕,配料可根据自己的喜好加入各种蔬菜及肉类,对不喜欢食甜的吃货是最好的选择了。

用料  

低筋面粉 150克
牛奶 130毫升
鸡蛋 3只
橄榄油 20毫升
泡打粉 10克
适量
西兰花 80克
蓝莓 120克
呑拿鱼(罐头) 80克
奶油奶酪 60克
黄油 5克

法式西兰花呑拿鱼咸蛋糕的做法  

  1. 低筋面粉及泡打粉过筛,再加入盐拌匀。

    法式西兰花呑拿鱼咸蛋糕的做法 步骤1
  2. 其后放入鸡蛋和牛奶拌匀。

    法式西兰花呑拿鱼咸蛋糕的做法 步骤2
  3. 再慢慢逐次加入橄榄油搅匀。

    法式西兰花呑拿鱼咸蛋糕的做法 步骤3
  4. 西兰花切细粒,用滚水灼2分钟后盛出。

    法式西兰花呑拿鱼咸蛋糕的做法 步骤4
  5. 热锅下黄油,放入西兰花炒约1分钟出锅待凉。

    法式西兰花呑拿鱼咸蛋糕的做法 步骤5
  6. 将吞拿鱼、西兰花、蓝莓及奶油奶酪放入面糊内拌匀。

    法式西兰花呑拿鱼咸蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤模里涂上橄榄油,然后倒入馅料,放进烤箱180度约25分钟即可。

    法式西兰花呑拿鱼咸蛋糕的做法 步骤7
  8. 蓝莓爆桨,蛋糕金黄色香喷喷出炉啦!

小贴士

分次慢慢加入橄榄油可避免油水分离,不易融合的状况。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-25 15:40:26
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法式西兰花呑拿鱼咸蛋糕的答疑

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