萝卜干炒豆芽

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潮汕把萝卜干叫菜脯,菜脯炒豆芽是潮汕地区的一道家常菜,爽口的豆芽加上爽口的菜脯,是一道很下饭的菜。特别爽口

用料  

豆芽 半斤
萝卜干 半条
两根
鱼露或盐巴 适量

萝卜干炒豆芽的做法  

  1. 豆芽去豆瓣洗净,沥干备用

  2. 萝卜干冲洗下切丁,葱切段将葱叶葱白分开

  3. 热锅冷油,将葱白萝卜干放入煎至金黄

  4. 将豆芽放入锅中,猛火快炒至豆芽微软

  5. 淋入少许鱼露或者盐巴,(不要多因为萝卜干本身带有咸味)翻炒即可起锅

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-05 04:28:08
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萝卜干炒豆芽的答疑

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