酸辣白菜

Name: 酸辣白菜
Ingredients: 一颗大白菜; 一勺生抽; 少许白糖; 少许辣椒; 半勺醋; 少许盐

6.9 综合评分

69 人做过这道菜

i肥妞子

白菜加辣椒来炒更开胃，如果不出辣可以取消辣椒哦。

用料

大白菜	一颗
生抽	一勺
白糖	少许
辣椒	少许
醋	半勺
盐	少许

酸辣白菜的做法

白菜叶一片片用手撕下，洗净。叶根和叶分开
叶根竖向切块
热锅冷油，放入辣椒丁炝锅。然后放入叶根，叶子先别放
叶根稍炒下，下酱油、白糖炒至微软。
再放入叶子翻炒软，沿着锅撒入半勺醋，下盐调味，即可出锅

小贴士

1.叶根不容易熟，因先炒。
2.放入糖让白菜更甜，如果你的白菜够鲜甜可以省略

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该菜谱发布于 2014-05-06 00:58:11

2940 收藏

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酸辣白菜的答疑

下厨房用户_c5h1f 2016-10-03
4 赞

纠正下，放的是生抽不是酱油吧？

作者回复 2016-10-03

酱油就包括生抽和老抽。按个人爱好选择。

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